Anna Maria Marconato durante i suoi studi in medicina e chirurgia
si appassiona alla cucina naturale. Consegue i diplomi di cucina
naturale, terapista naturale e pasticciera naturale, studia Alta cucina vegetariana pressol' presso "Organic Academy" e frequenta molti altri corsi sul rapporto tra cibo-prevenzione e benessere. Organizza corsi di cucina, attività didattiche, conferenze e scrive libri. Il suo sito è www.naturalbios.it
Emanuela Sacconago, giornalista professionista, scrive di
alimentazione naturale e organizza corsi di cucina. Collabora con
diverse testate del settore.
Entrambe vivono e lavorano a Busto Arsizio (Va). Presso red! hanno pubblicato anche "Pasticceria naturale", "Il ricettario della gravidanza", "Tofu, seitan e legumi", "Regali golosi homemade".
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